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“当时乡里野猪成灾,咱想变害为利,没想到一发不可收拾。”提起养野猪,黄玉鹤打开了话匣子。
10月23日,记者来到恩施市沙地乡花被村小寨子组黄玉鹤的野猪养殖场。
黄玉鹤眼中的“宝贝”可不是好惹的角儿:野猪嘴巴尖长,獠牙外露,如刺般的毛直竖着,野性十足。
野猪野性大,能养好吗?野猪肉又粗又腥,谁会去吃?黄玉鹤回忆:“2007年,我筹集了400万元,来到这半山腰建起野猪养殖场。开始时,小野猪根本养不了,要么一命呜呼,要么就溜走了。为了养好野猪,我吃住都在山上,24小时在养殖场呆着。连续两年亏损80万元,村里人说我傻,家人也劝我‘收兵’,但咱是当过兵的人,认定的事儿就要做下去。”
黄玉鹤上互联网、访畜牧专家,绞尽脑汁学技术。几年下来,他摸索出了一套“养猪经”。
2009年,野猪养殖场开始扭亏为盈。有了信心的黄玉鹤扩大规模,承包了300多亩山林散养野猪。他兴奋地说:“天然食物有助于野猪健康成长,散养野猪肉的营养价值更高,绝对绿色、安全。”
黄玉鹤的点子一个接着一个:建设加工厂对野猪肉进行深加工,生产腊肉、,肉、火腿……“2010年到2011年,养殖场的产值从100万元飙升到500万元。”说起这个成绩,黄玉鹤自豪地笑了。
黄玉鹤感慨:“一个人富不是富,必须带动乡亲们一起发财。”2011年,他按照“基地+农户”模式,组织本组村民养殖野猪,他再以市场价回收、加工。他的养殖场每年可安排就业800人次。
如今,黄玉鹤的野猪肉产品远销武汉、广州、深圳、上海等大城市,供不应求。今年,他饲养野猪近800头,产值有望超过1000万元。
黄玉鹤谈到了自己的“三年规划”:今年投资100多万元建标准化加工厂,明年再发展100户野猪养殖户,3年后产值突破5000万元,带动更多的乡亲走上致富路。